CUINA CAPUTXINA, LES PITANCES DELS FRARES     Fra Valentí Serra de Manresa

CUINA CAPUTXINA, LES PITANCES DELS FRARES Fra Valentí Serra de Manresa

   Cuina caputxina és un llibre simpàtic, en alguns moments intencionadament divertit, però no és un llibre frívol. Els amants de la cuina en gaudiran a cor què vols i podran recrear, amb molta facilitat, l’atmosfera de les antigues cuines caputxines, i de retruc, de la cuina tradicional catalana.

   El llibre és el testimoniatge dels nostres amatents cuiners. Volem que  sigui un reconeixement a aquests frares que, amb discreció i sol·licitud maternal, han tingut i tenen cura de la cuina o del refetor. Els frares cuiners i refitolers han estat, són i seran indiscutiblement uns grans col·laboradors a omplir de caliu i d’humanitat la vida conventual.

Del pròleg de Jordi Cervera i Valls.

 

 

Editorial: http://www.editorialmediterrania.cat/

Tornar a LLIBRES